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Sara Wälty

"Im Chrut" macht es mir möglich, meine beiden Berufe und liebsten Tätigkeiten, nämlich das kreative Gestalten und die Landwirtschaft, miteinander zu verbinden. Neben meinen Berufsausbildungen Design Szenographie und Bäuerin fliessen noch weitere Interessensgebiete von mir in dieses kleine Unternehmen hinein. So zum Beispiel die Heilkräuterkurse oder die ganze Wissenschaft vom Sauerteigbrot. Auch die naturnahe Bienenhaltung oder der Obstbaumschnitt sind hilfreiche Tools.

2022 habe ich mich mit der Chuchi im Chrut im Nebenerwerb selbständig gemacht. 2025 kam die Betriebsanmeldung des landwirtschaftlichen Permakulturbetriebs dazu, den ich seither in Zusammenarbeit mit meinen Eltern bewirtschafte.

Wenn ich gerade nicht für "im Chrut" auf dem Feld oder in der Küche stehe, arbeite ich seit 2011 im Wagerenhof Uster im Ressort Landwirtschaft & Gärtnerei. Dort durfte ich zu Beginn im Hofladen und im Gemüseanbau und nun seit 2020 im Beeren- und Kräutergarten vom Schloss Uster sowie in der Produktion der Hofladenprodukte viel wertvolles Handwerk lernen und anwenden. Und das schöne am Wagerenhof, jede Arbeit findet stets mit agogischem Betreuungsauftrag für Menschen mit Beeinträchtigung statt.

mit theo und sonja wälty